جاري (حساء)
جاري
.jpg)
الجاري هو نوع من الحساء الشائع والمشهور في منطقة الشرق الجزائري وخاصة في قسنطينة وعنابة[1] وهو واحد من أشهر المأكولات في هذه المنطقة.
وهو طبق رئيسي في مائدة شهر رمضان الكريم.
أنواع الجاري
- جاري بالفريك : هو أشهر أنواع الجاري والأكثر وجودا على المائدة.
- جاري بالدويدة : هو أقل طبخا من الجاري بالفريك.
- جاري ب الروز (الأرز) : هو أقل طبخا من الجاري ب الدويدة.
- جاري أبيض بالدويدة : قليلا مايطبخ الجاري الأبيض الخالي من الطماطم و يقدم خاصة لدى المرضى الخاضعين لبرنامج غدائي خاص.
- جاري أبيض بالفريك : نادرا مايتم طبخه
- جاري بلسان الطير (العصفور) : هو نوع نادر جدا على الموائد
المراجع
- ↑ عوام, سميرة. "المساء - أطباق لا تغيب عن المائدة العنابية طيلة الشهر الفضيل". يومية المساء الجزائرية (بar-aa). Archived from the original on 2022-01-21. Retrieved 2022-01-21.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)