تيفتيتين
تيفتين
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| المكونات الرئيسية |
تيفتيتين هو طبق جزائري تقليدي[1] نشأ في غرداية، مصنوع من اللحم والبهار والتمر.[2]
هو طبق مصنوع من المعكرونة المصنوعة منزلياً، بحجم السباغيتي، أو مقطعة إلى قطع صغيرة. تُغمس هذه المعكرونة في صلصة حمراء مع عصير التمر، حيث تُطهى قطع من لحم الضأن أو الإبل.[3]
المراجع
- ↑ Bouayed, Fatima-Zohra (1981). Le livre de la cuisine d'Algérie (بالفرنسية). SNED. p. 225. ISBN:2201016488.
- ↑ Belkadi, H. (2013/04/06). "Tiftitines à la viande de chamelon, un délice qui nous vient de Ghardaïa". www.lesoirdalgerie.com (بالفرنسية). Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2025-04-18.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ=(help) - ↑ "Faites le plein de recettes adaptées à tous les budgets - Abc Recette". Abc Recette (بالفرنسية). Retrieved 2020-09-03..