مخبز
المَخبِز (الجمع: مَخَابِز) (بالإنجليزية: Bakery) (بالتركية: pasta dükkânı - متجر الكعك)[ا] هو المنشأة التي تنتج وتبيع الأغذية المخبوزة، والتي تعتمد على الدقيق في صنعها نحو: الخبز، المعجنات، الكعك والفطائر؛ والتي تكون مطهية (في الغالب) في الموقد (الفرن).[1][2][3]
بعض مخابز التجزئة هي أيضا مقاهي، وتقدم القهوة والشاي للزبائن الذين يرغبون في استهلاك السلع المخبوزة في نفس المكان.
الأنواع
تنقسم المخابز لعدة أنواع:
حسب المنتج ومنها
- مخبز بلدي للعيش البلدي
- مخبز طباقي
- مخبز افرنجي / مخبز فينو للعيش الفينو
حسب التقنية
- مخبز يدوي
- مخبز نصف آلي
- مخبز آلي
انظر أيضًا
وصلات خارجية
- ↑ "معلومات عن مخبز على موقع enciclopedia-aragonesa.com". enciclopedia-aragonesa.com. مؤرشف من الأصل في 2016-09-06.
- ↑ "معلومات عن مخبز على موقع hls-dhs-dss.ch". hls-dhs-dss.ch. مؤرشف من الأصل في 2018-03-08.
- ↑ "معلومات عن مخبز على موقع catalog.archives.gov". catalog.archives.gov. مؤرشف من الأصل في 2019-08-18.
- ↑ هي عبارة غير دقيقة بالتركية ومن المُمكن أيجاد عبارات بديلة بلغات أخرى مُستعملة وشائعة.
<ref> موجودة لمجموعة اسمها "arabic-abajed"، ولكن لم يتم العثور على وسم <references group="arabic-abajed"/> أو هناك وسم </ref> ناقص