جبن مشلل
جبن مشلل
.JPG)
| بلد المطبخ |  القائمة ... |
|---|
الجبن المُشلل أو المُضفّر أو المجدول هو منتج ألبان مصنوع من شرائح من الجبن عالي المرونة ملفوفة معًا في جديلة.[1] تصنع فلسطين ولبنان وسوريا وكردستان وتركيا وأرمينية والعديد من دول أمريكا اللطينة أنواعًا مختلفة من الجبن المشلل. يمكن استخدام هذه الأجبان في مجموعة متنوعة من الأطباق أو تناولها بالخبز. تُنقع بعضها في الماء البارد لتليين الجبن وإزالة الملح الزائد.[2]
انظر أيضا
المراجع
- ↑ Koenig، L.؛ Pugliese، L. (2017). Little Book of Jewish Appetizers. Chronicle Books. ص. 59. ISBN:978-1-4521-6308-6. مؤرشف من الأصل في 2023-04-12. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-16.
- ↑ "Braided Armenian String Cheese". مؤرشف من الأصل في 2022-03-18.
| مشروبات |
|
|---|---|
| الخبز | |
| مقبلات وسلطات | |
| أجبان | |
| شوربات | |
| أطباق رئيسية |
|
| لحوم مشوية | |
| حلويات |
|
| مكونات شائعة الاستعمال | |
| أدوات فريدة | |
| مطابخ ذات علاقة | |
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.