كوكوريتش
كوكوريتش
| المنشأ | |
|---|---|
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
كُكورِج أو كُكورِتش أو (نقحرة: كوكوريتش) هو طبق من البلقان أو الأناضول يتكون من أمعاء الخروف أو الماعز وتنقع بالتوابل المختلفة والليمون، وتلف على سيخ مثل الشاورما، ويتم شويها على نار هادئة فوق الفحم.ويعتبر كُكورِج من أكثر الوجبات السريعة استهلاكاً في تركيا.[1]
مراجع
- ↑ Ward, Lyn (1 Dec 2017). "Street Food: Kokoreç - a delicacy for offal lovers". Fethiye Times (بالإنجليزية البريطانية). Archived from the original on 2020-11-26. Retrieved 2019-09-23.
روابط خارجية
في كومنز مواد ذات صلة بـ كوكوريتش.