هيطلية
هيطلية
| المنشأ |
الأردن |
|---|---|
| المنطقة |
الأردن |
| بلد المطبخ |
المطبخ الأردني |
| مدة الطبخ |
15 دقيقة |
| النوع |
حلويات شرقية |
| المكونات الرئيسية | |
| التصنيف |
حلويات شرقية |
الهيطلية أو المحلاية[1][2]، نوع من الحلوى في بلاد الشام، تتخذ من النشاء واللبن والسكر.[3]
طريقة صنع الهيطلية
يتم نقع القمح لمدة لا تقل عن ثمان ساعات، ثم يتم تصفيته من الماء وخلطه بالخلاط وتصفيته والسائل الناتج يوضع على النار مع السكر والحليب السائل او البودرة ويسكب ويقدم ساخناً بالشتاء.
انظر أيضًا
مصادر خاريجية
- قشطلية بالفرن - من الأكلات السوريه على يوتيوب من إنتاج مطبخ منال العالم ليظهر على
المراجع
- ↑ مجلة المرأة العربية العدد 347. الاتحاد العام النسائي. 1992. ص. الصفحة 30.
- ↑ مجلة المأثورات الشعبية العددان 38-40. مركز التراث الشعبي لدول الخليج العربية. 1995. ص. الصفحة 79. ملاحظة: المحلاية هي نفسها الهيطلية رغم أختلاف المكونات.
- ↑ معجم المصطلحات والالقاب التاريخية - IslamKotob - Google Books نسخة محفوظة 16 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
- مقالة الأكلات الشعبية الأردنية؛ جريدة الرأي- الجزء الرابع- العدد 13843؛ يوم الأحد 31 آب، 2008م؛ للصحفية نسرين الضمور
في كومنز مواد ذات صلة بـ هيطلية.