خبز التفتون
خبز التفتون
| اسم آخر |
خبز التفتون |
|---|---|
| المنشأ | |
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
خبز التفتون أو الخبز الإيراني (بالفارسية: تافتون) (بالإنجليزية: Taftan) هو خبز قمحي نفاشي يعود أصله إلى إيران وباكستان وأتر برديش في شمال الهند وينتج أيضاً في مناطق في العراق، تصنع مكونات هذه الخبر من الحليب والخميرة والبيض.[1] يخبز هذا الخبز أيضاً في التنور ويتميز عن خبز التنور بصغر حجمة وكبر انتفاخ أطرافه.[2]
معرض صور
.jpg)
انظر أيضًا
- خبز رمضان
- صمون عراقي
- الطابونة – نوع من الخبز.
مراجع
- ↑ Babbar, P. (1988). Rotis and Naans of India. Bombay: Vakils, Feffer and Simons Ltd.
- ↑ الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - بغداديات .. الخبز في حياة البغداديين نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
| الأنواع |
|  |
|---|---|---|
| المكونات |
| |
| المُعدات |
| |
| العمليات و التقنيات |
| |
| الاستخدامات |
| |
| أخرى |
| |
| مقالات القوائم |
| |
 تصنيف | ||
| آسية |
|  |
|---|---|---|
| أورُبَّة |
| |
| إفريقية | ||
| أمريكة |
| |
| ||
في كومنز مواد ذات صلة بـ خبز التفتون.