تاحريشت

معلومات عامة
اسم آخر	أمرعاض
المنشأ	إقليم خنيفرة، المغرب
النوع	طبق رئيسي
حرارة التقديم	ساخن

تاحريشت أو أمرعاض (بالأمازيغية: ⴰⵃⵔⵉⵛ) هي أكلة أمازيغية مغربية تنتشر في الأطلس المتوسط وبالأخص بٳقليم خنيفرة.

المطبخ المغربي
المخبوزات	خبز مفرود بطبوط تفرنوت كسرة مطلوع مخمر (خبز) خبز ملاوي
الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية)	طاجين طاجين اللحم بالبرقوق طاجين الحوت الطنجية المراكشية طاجين السنور والزبيب دجاج محمر كسكس مغربي باداز تاحريشت طاجين الزيتون طاجين البطاطا والزيتون طاجين السردين كواري بسطيلة كسكس بسبع خضاري باداز المروزية السفة كسكس بالتفاية صيكوك بركوكش مرقة جلبانة محمصة شكشوكة سخينة بكبوكة هرغمة كارنتيكا مرقة اللوبيا ملوخية مغربية باييا تقلية الكرعين بالحمص المدفونة
اللحوم والمشويات	كفتة لحم راس مبخر بولفاف لحم مقدد مجبنة صوصيط مشوي كباب الخليع كرداس
الحلويات والفطائر	حلوى غريبة حلوى كعب الغزال مسفوف زلابية تشيرو لكويكا مقروض الشامية حلوى شباكية بسبوسة نوغا فقاص مسمن سفنج بغرير بشكيطو بيني حرشة بغرير رزيزة قالب:قراشل بوشيار مسمن معمر
الشوربات	الحريرة المغربية بصارة الدشيشة عصيدة محمصة دشيشة حساء البلبولة حساء الشعير حساء القمح لمفسخ الببوش تاغلا
السلطات والمقبلات	تكتوكة معقودة بريوات شوصون ترتية البطاطا
صلصات وتوابل	رأس الحانوت مروزية (توابل) شرمولة مطبوخة ليمون مخلل زعفران هريسة حارة جوزة الطيب كزبرة التمر التين اللوز
المشروبات	أتاي قهوة عربية قهوة مهرسة لبن (مشتق حليب) رايب القهوة مع الحليب تصابونت الجعة في المغرب النبيذ المغربي سيدي إبراهيم (نبيذ)
مطابخ ذات صلة	المطبخ البربري المطبخ السيفاردي مطبخ أندلسي مطبخ جزائري مطبخ تونسي مطبخ ليبي مطبخ عربي
بوابة المغرب

انظر أيضًا