كونرو
كونرو
حساء كونرو
| المنشأ |
إندونيسيا |
|---|---|
| المنطقة |
ماكاسار |
| بلد المطبخ | |
| الترتيب |
main course |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
ساخن |
| المكونات الرئيسية |
ضلوع لحم بقري، كزبرة/ pangium edule |
| تنويعات أخرى |
Grilled konro |
كونرو (بالإندونيسية: Konro) هو حساء ضلوع إندونيسي أنشأه الماكاساريون.[1]
أنواعه
في الأصل كان كونرو يقدم عادةً حساءًا غنيًا بالتوابل، ومع ذلك يتوفر اليوم التنوع الجديد من كونرو الجاف، وهو كونرو باكار (كونرو المشوي) ، على غرار الأضلاع المشوية المتبلية والمغطاة بالتوابل النموذجية لحساء كونرو.
مراجع
- ↑ von Holzen، H.؛ Arsana، L.؛ Hutton، W. (2015). The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands. Tuttle Publishing. ص. 168. ISBN:978-1-4629-1491-3. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-29.