بانون

بانون
بلد المنشأ فرنسا
المكونات الرئيسية حليب ماعز 
الشهادة التحكم في أصل تسمية المنشأ[1]، وحماية المنشأ ‏ 

بانون (بالفرنسية: Banon) جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP) و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC)

يصنع من حليب الماعز الطازج و أصله من الالألبا الفرنسية معروف منذ عهد الرومان حيث يحكى أن الإمبراطور الروماني أنطونيوس بيوس مات لأنه أكثر منه يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة

مراجع

  1. ↑ Journal officiel de la République française (بالفرنسية), ISSN:0242-6773, QID:Q1815103
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.