معادلة هاريس بينديكت
معادلة هاريس بينديكت أو مبدأ هاريس بينديكت (بالإنجليزية: Harris–Benedict equation) هي معادلة تستخدم لحساب معدل الأيض الأساسي (بالإنجليزية: basal metabolic rate) (اختصارا BMR) للجسم والتي يتم قياسها بالسعرات الحرارية، وبعد حساب معدل الأيض الأساسي يتم ضربها بمعامل مستوى النشاط (activity level). تستخدم المعادلة لمساعدة الأشخاص الذين يرغبون بخفض أوزانهم أو الحفاظ عليها. بعد قياس الكميات المطلوب استهلاكها لكل حالة
تاريخ المعادلة
معادلة هاريس بينديكت ظهرت من دراسة التي أشرف عليها جيمس ارثر هاريس وفرانسيس ج بينديكت التي نشرت عام 1919 من معهد كارنيجي للعلوم في واشنطن في رسالة بحثية.[1] حسّنت مراجعة عام 1984 دقة هذه المعادلة. نشر ميفلين وآخرون معادلة أكثر تنبؤًا بأنماط الحياة الحديثة عام 1990.[2] أنتجت أبحاث لاحقة مقدرات لمعدل الأيض الأساسي تأخذ في الاعتبار كتلة الجسم النحيل.
حساب مُعَدَّل الأيض الأساسي (BMR)
المعادلة الأساسية والتي نشرت عام 1918 و 1919:[3][4]
| BMR حساب للرجال (متري) | BMR = 66.5 + (13.75 × الوزن بالكيلوغرام) + (5.003 × الطول "سم") – (6.755 × العمر بالسنة) |
| BMR حساب للرجال (imperial) | BMR = 66 + (6.2 × الوزن ب الباوند) + (12.7 × الطول بال إنش) – (6.76 × العمر بالسنة) |
| BMR حساب للنساء (متري) | BMR = 655.1 + (9.563 × weight in kg) + (1.850 × الطول "سم") – (4.676 × العمر بالسنة) |
| BMR حساب للنساء (imperial) | BMR = 655.1 + (4.35 × weight in pounds) + (4.7 × height in inches) - (4.7 × العمر بالسنة) |
المعادلة تمت مراجعتها من روزا وشيزغال عام 1984:[5]
| الرجال | BMR = 88.362 + (13.397 × weight in kg) + (4.799 × height in cm) - (5.677 × age in years) |
| النساء | BMR = 447.593 + (9.247 × weight in kg) + (3.098 × height in cm) - (4.330 × age in years) |
مدى الثقة 95٪ للرجال هو ±213.0 سعرة حرارية/اليوم، وللنساء هو ±201.0 سعرة حرارية/اليوم.
معادلات هاريس–بينيديكت التي تم تعديلها من قبل ميفلين وسانت جيور في عام 1990:[6]
| الرجال | BMR = (10 × weight in kg) + (6.25 × height in cm) – (5 × age in years) + 5 |
| النساء | BMR = (10 × weight in kg) + (6.25 × height in cm) – (5 × age in years) – 161 |
تحديد الكمية الموصى بها DR
الجدول التالي يتيح حساب الفرد الموصى به يوميا من السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن الحالي.[7]
| القليل من أو لا يوجد تدريب بدني | السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = BMR × 1.2 |
| تمرين خفيف (1–3 أيام في الأسبوع) | السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = BMR × 1.375 |
| تمرين معتدل (3–5 أيام في الأسبوع) | السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = BMR × 1.55 |
| تمرين كثيف (6–7 أيام في الأسبوع) | السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = BMR × 1.725 |
| تمرين كثيف جداً (مرتان يوميًا، تمارين شديدة) | السعرات الحرارية اليومية المطلوبة = BMR × 1.9 |
مشاكل في استخدام النظام الغذائى
في معادلة حساب الأيض الأساسي لا يتم أخذ تركيبة الجسد في الحسبان فقد يحصل شخص ذو كتلة عضلية كبيرة على نتيجة مطابقة لأخر ذو كمية دهون مرتفعة لأن كلاهما يملكان وزناً مطابقاً فالوزن والعمر والجندر مثل الدهون والعضل تتطلب كميات مختلفة من السعرات الحرارية فمعدل توازن الطاقة لن يكون دقيقاً في حالات مشابهة
انظر أيضا
المصادر
- ↑ A Biometric Study Of Basal Metabolism In Man نسخة محفوظة 28 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- ↑ اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref>والإغلاق</ref>للمرجعpmid23057112 - ↑ Harris JA، Benedict FG (1918). "A Biometric Study of Human Basal Metabolism". Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. ج. 4 ع. 12: 370–3. DOI:10.1073/pnas.4.12.370. PMC:1091498. PMID:16576330.
- ↑ A Biometric Study of Basal Metabolism in Man. J. Arthur Harris and Francis G. Benedict. Washington, DC: Carnegie Institution, 1919.
- ↑ Roza AM، Shizgal HM (1984). "The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass". The American Journal of Clinical Nutrition. ج. 40 ع. 1: 168–82. PMID:6741850. مؤرشف من الأصل في 2020-03-13.
- ↑ Mifflin MD، St Jeor ST، Hill LA، Scott BJ، Daugherty SA، Koh YO (1990). "A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals". The American Journal of Clinical Nutrition. ج. 51 ع. 2: 241–7. PMID:2305711. مؤرشف من الأصل في 2020-03-13.
- ↑ Harris Benedict formula for women and men. GottaSport.com. Retrieved on 2011-10-27. نسخة محفوظة 19 فبراير 2019 على موقع واي باك مشين.