لوسيان اوليفيه

لوسيان اوليفيه
(بالفرنسية: Lucien Olivier)
معلومات شخصية
الميلاد	1838 موسكو
الوفاة	نوفمبر 14, 1883 موسكو
مكان الدفن	مقبرة فيفيدنسكوي
مواطنة	الإمبراطورية الروسية
الحياة العملية
المهنة	طاهي، ومخترع
اللغة الأم	الفرنسية
اللغات	الروسية، والفرنسية

لوسيان اوليفيه (الروسية: Люсьен Оливье) (و. 1838 - ت.^[1][2] 1883 م) هو طباخ روسي ذو أصول بلجيكية.

كان يدير مطعما في موسكو في ستينيات القرن التاسع عشر و يشتهر بابتكاره للسلاطات ، احداها سلطة اوليفيه المسميه باسمه. توفي في موسكو عن 45 عاما.

• Москвичам расскажут всю правду об Оливье.
• Салат Оливье, реферат.