لحم البقر بالبورغيغون

لحم بقر البورغينيون
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بورغندي، فرنسا
بلد المطبخ
مطبخ فرنسي[1] عدل القيمة على Wikidata
المكونات الرئيسية

لحم البقر بورغينيون (بالفرنسية: Bœuf bourguignon) هو حساء من لحم البقر من تقليد المطبخ الفرنسي، مطبوخة بالنبيذ بورغندي ويرافقه فطر عيش الغراب مقلم، وبصل وباكون مقدد، وتقليم اختلافات متعددة مثل الجزر أو البطاطا ...[2][3][4]

يعود تسميتها إلى منطقة بورغندي (بالفرنسية: Bourgogne)

مراجع

  1. ↑ وصلة مرجع: http://www.leparisien.fr/societe/le-boeuf-bourguignon-etendard-de-la-gastronomie-francaise-15-11-2017-7393095.php. الوصول: 15 نوفمبر 2017.
  2. ↑ قالب:Lienweb
  3. ↑ "boeuf bourguignon: meaning and definitions". Infoplease. مؤرشف من الأصل في 2015-09-27.
  4. ↑ "Definition of boeuf bourguignon". دار نشر جامعة أكسفورد. مؤرشف من الأصل في 2016-03-31.
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.