فرتاتة

فِرتَاتة

frittata (بالإيطالية)

معلومات عامة

المنشأ	إيطاليا
بلد المطبخ	مطبخ إيطالي
النوع	عجة — طبق بالبيض [لغات أخرى]
المكونات الرئيسية	بيض

فِرْتَاتَة أو افرِتَاتة أو فريتاتا طبق من أصل إيطالي، سهل التحضير ويقدّم عادةً على الفطور. تعد الفِرتَاتة طعام مغذّ يؤمّن الطاقة والنشاط. تحضّر الفِرتَاتة من بياض البيض، جبن الكريم، الطماطم المجففة، ورق الريحان وخبز محمص.