غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم
الخواص
الصيغة الجزيئية C₅H₇NNa₂O₄[1] 
المعرفات
بوب كيم 9794116[1] 
  • C(CC(=O)[O-])C(C(=O)[O-])N.[Na+].[Na+][1] 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na2C5H7NO4 ، وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.[2][3]

الصيغة المفصلة له:

كربونأكسجينONa
  |
 Cهيدروجين2
  |
 CH2
  |
CH-نيتروجينH2
  |
COONa

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 Disodium glutamate (بالإنجليزية), QID:Q278487
  2. ↑ "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع ncbi.nlm.nih.gov". ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من "PXEDJBXQKAGXNJ-UHFFFAOYSA-L"%5bInChIKey%5d الأصل في 2020-11-10.
  3. ↑ "معلومات عن غلوتامات ثنائية الصوديوم على موقع chemapps.stolaf.edu". chemapps.stolaf.edu. مؤرشف من الأصل في 2020-11-07.
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.