شربات مثلج

شربات مثلج

معلومات عامة

المنشأ	إيران
النوع	حلوى مجمدة [لغات أخرى] — حلوى قشدية [لغات أخرى]
المكونات الرئيسية	ماء سكر عصير فواكه [لغات أخرى]

شربات مثلج^[1] (بالإنجليزية: Sorbet) من المقبلات المثلجة يصنع من ماء مسكر بنكهة الفواكه (عصير و/أو عصيدة الفاكهة) وقد يضاف إليه العسل والنبيذ.

ويختلف عن الشربات في الشكل، يحث تقدم الشربات كمشروب. ويختلف عن المثلجات، لعدم استعمال الكريمة (الحليب والبيض) في إعداد الشربات المثلجة.

• شربات – نوع من العصائر.
• بستني سنتي زعفراني – مُثلجات إيرانية.