سوربات الصوديوم

سوربات الصوديوم; Sodium sorbate
	سوربات الصوديوم
سوربات الصوديوم	سوربات الصوديوم
الاسم النظامي (IUPAC)
	sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
المعرفات
رقم التسجيل (CAS)	7757-81-5
بب كيم (PubChem)	23665582
	محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط [Na+].[O-]C(=O)\C=C\C=C\C ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+; ; Key: LROWVYNUWKVTCU-STWYSWDKSA-M ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C6H7NaO2
الكتلة المولية	134.10835 g/mol
الرائحة	hydrocarbon-like
نقطة الغليان	233 °س، 506 °ك، 451 °ف
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سوربات الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة NaC₆H₇O₂ ، وهو ملح الصوديوم لحمض السوربيك. يعد سوربات صوديوم من الإضافات الغذائية وله الرقم E201.

مصادر