ستروسل

ستروسل

معلومات عامة

المنشأ	ألمانيا
بلد المطبخ	مطبخ اللُّورَين والألزَس [لغات أخرى] — مطبخ ألماني — مطبخ ألزَسيّ [لغات أخرى]
النوع	طعام
المكونات الرئيسية	زبدة طحين سكر

الستروسل هو خليط متفتت من الطحين، الزبدة والسكر التي تطبخ فوق المَفن، الخبز أو الشطائر والكعك.^[1] وبعض الوصفات الحديثة تضيف إلى ذلك بعض البهارات أو المكسرات. 

جاءت تسمية الستروسل من الكلمة الألمانية Streusel التي تعني الشيء المبعثر أو المتناثر، ومن الفعل Streuen الذي يعني بالعربية نثر.

• شترودل
• بقلاوة