ليمون الجنة

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

ليمون الجنة

المرتبة التصنيفية نوع 
التصنيف العلمي 
فوق النطاق حياة خلوية
مملكة عليا حقيقيات النوى
مملكة نباتات
شعبة نباتات وعائية
كتيبة بذريات
رتبة صابونيات
فصيلة سذابية
فُصيلة نارنجاوات
قبيلة Citreae
جنس ليمون
الاسم العلمي
Citrus paradisi 
جيمس ماكفادين ، 1830 
أزهار ليمون الجنة

ليمون الجنة[1][2][3][4][5] أو النفَّاش أو (الكريفون في الشام)[5] أو ليمون هندي[6][7] (الاسم العلمي:Citrus paradisi) (بالإنجليزية: Grapefruit) هو نوع من النباتات يتبع جنس الليمون من الفصيلة السذابية.[8] وهي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيًّا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً.

التاريخ

أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين الليمون الهندي وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة.

الإنتاج

تتصدر الولايات المتحدة إنتاج ليمون الجنة والليمون الهندي وتتبعها الصين والمكسيك. أما تركيا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.

أعلى عشر دول منتجة لليمون الجنة والليمون الهندي في عام 2005
الدولة قيمة الإنتاج (1000 دولار) ملاحظات حجم الإنتاج (طن متري) ملاحظات
 الولايات المتحدة155,940C914,440
 الصين57,128C443,000F
 المكسيك43,947C257,711F
 إسرائيل42,632C250,000F
 كوبا38,540C226,000F
 جنوب إفريقيا36,212C212,348
 الأرجنتين28,990C170,000F
 تركيا25,580C150,000
 الهند24,215C142,000F
 تونس12,278C72,000F
بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية

قيمة الإنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001
المصدر: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision


معلومات غذائية

ليمون الجنة
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 138 كـجول (33 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 8.41 g
السكر 7.31 g
ألياف غذائية 1.1 g
البروتين
بروتين كلي 0.69 g
ماء
ماء 90.48 g
الدهون
دهون 0.10 g
الفيتامينات
الثيامين (فيتامين ب١) 0.037 مليغرام (3%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 0.020 مليغرام (1%)
نياسين (Vit. B3) 0.269 مليغرام (2%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 0.283 مليغرام (6%)
فيتامين بي6 0.043 مليغرام (3%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 10 ميكروغرام (3%)
كولين 7.7 مليغرام (2%)
فيتامين ج 33.3 مليغرام (56%)
فيتامين إي 0.13 مليغرام (1%)
معادن وأملاح
كالسيوم 12 مليغرام (1%)
الحديد 0.06 مليغرام (0%)
مغنيزيوم 9 مليغرام (2%)
منغنيز 0.013 مليغرام (1%)
فسفور 8 مليغرام (1%)
بوتاسيوم 148 مليغرام (3%)
زنك 0.07 مليغرام (1%)
معلومات أخرى
USDA Database entry
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية

يحتوي كل 100غ من ليمون الجنة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  • السعرات الحرارية: 42
  • الدهون: 0.14
  • الكاربوهيدرات: 10.66
  • الألياف: 1.6
  • السكر: 6.89
  • البروتينات: 0.77

الرائحة

يعد مركب نوتكاتون المركب المسؤول عن الرائحة العطرية المميزة لليمون الهندي.[9]

المراجع

  1. ↑ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 507. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. ↑ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 138. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  3. ↑ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 34، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  4. ↑ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ج. 3. ص. 1491. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
  5. 1 2 مصطفى الشهابي (1963)، أخطاء شائعة في ألفاظ العلوم الزراعية والنباتية: وكلمات مولدة يفيد إقرارها (بالعربية والفرنسية)، دمشق: مجمع اللغة العربية بدمشق، ص. 29، OCLC:1369233235، QID:Q119705135
  6. ↑ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 320، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
  7. ↑ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 201. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
  8. ↑ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List ليمون فردوسي تاريخ الولوج 30 كانون أول 2020 نسخة محفوظة 31 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.
  9. ↑ Furusawa، Mai؛ Toshihiro Hashimoto؛ Yoshiaki Noma؛ Yoshinori Asakawa (نوفمبر 2005). "Highly Efficient Production of Nootkatone, the Grapefruit Aroma from Valencene, by Biotransformation". Chem. Pharm. Bull. ج. 53 ع. 11: 1513–1514. DOI:10.1248/cpb.53.1513. PMID:16272746. مؤرشف من الأصل في 2011-02-09. اطلع عليه بتاريخ 2008-09-21.
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.