دليل الطبخ التركي

دليل الطبخ التركي
معلومات عامة
البلد
تركيا عدل القيمة على Wikidata

دليل الطبخ التركي هو كتاب طبخ تركي كتبه تورابي أفندي عام 1864.[1][2] وهي ترجمة إنجليزية لكتاب ملجأ الطباخين.[3]

مراجع

  1. ↑ Turkish cookery book, a collection of receipts (بالإنجليزية). Wm. H. Allen & Company. 1865.
  2. ↑ Kâmil, Mehmed (1997). A manual of Turkish cookery (بالتركية). Unilever Profesyonel Ürünler Servisi (UNIPRO).
  3. ↑ McWilliams, Mark (30 Jun 2017). Offal: Rejected and Reclaimed Food: Proceedings of the 2016 Oxford Symposium on Food and Cookery (بالإنجليزية). Oxford Symposium. ISBN:978-1-909248-55-7. Archived from the original on 2024-12-03.
هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.