جينتيوبيوز

جينتيوبيوز
الخواص
الصيغة الجزيئية C₁₂H₂₂O₁₁[1] 
المعرفات
CAS 5996-00-9 
بوب كيم 441422[1] 
  • C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O[1] 
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
التمثيل الجزيئي للجينتيوبيوز

الجينتيوبيوز (بالإنجليزية: Gentiobiose) عبارة عن سكر ثنائي ناتج عن اتحاد وحدتين من الغلوكوز برابطة من نوع (β(1->6 صيغته الجزيئية هي C12H22O11 وكثلته المولية تساوي 342.[3][4][5]296غ/مول. ينصهر الجينتيوبيوز عند درجة حرارة تتراوح بين 190 °C إلى 195 °C ونجده في تركيبة الكروسين وهي المادة الكيميائية التي تعطي للزعفران لونه.

مراجع

  1. 1 2 3 4 5 Gentiobiose (بالإنجليزية), QID:Q278487
  2. ↑ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
  3. ↑ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع chem.nlm.nih.gov". chem.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-10-30.
  4. ↑ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع ebi.ac.uk". ebi.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 2020-10-30.
  5. ↑ "معلومات عن جينتيوبيوز على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2020-08-13.

انظر أيضا

هذه المقالة صادرة عن Wikipedia. النص متاح تحت رخصة المشاع الإبداعي - الإسناد - الترخيص بالمثل. قد تُطبَّق شروط إضافية على ملفات الوسائط.