تشاي والا
| بائع الشاي (تشاي والا) | |
|---|---|
 بائع شاي في فاراناسي يصب كوبًا من الشاي. | |
| النوع | مهنة |
| المجال | عام |
| التعليم المطلوب | لا |
| مهن متعلقة | شبيل |
.JPG)
تشيوالا أو بائع الشاي (بالإنجليزية: chaiwala، بالأوردو: چائےوالا) هو بائع شاي في شبه القارة الهندية.[1] يعتبر بائعو الشاي جزءًا لا يتجزأ من ثقافة شبه القارة. كلمة "تشاي" تعني "شاي" باللغتين الهندية والأردية، كما في شاي ماسالا، وكلمة "والا" تشير إلى الشخص الذي يقوم بالمهمة، لذا فإن "تشاي والا" هو بائع الشاي في الشوارع.
يميل بائعو الشاي، كمجموعة ريادية، إلى الانتقال من مناطق مختلفة في الهند لإدارة أعمالهم الصغيرة في المدن الكبرى. عادةً ما يقومون بتحضير الشاي عن طريق غلي مزيج من الماء والحليب، غالبًا مع مزيج من التوابل يُسمى ماسالا تشاي، ثم يضيفون أوراق الشاي والسكر، ويصفيون المشروب في حاويات أو إبريق شاي. عادةً ما يتم تقديم الشاي في أكواب زجاجية صغيرة أو أكواب فخارية غير مطلية (كولهار)، لكنهم بدأوا في استخدام الأكواب البلاستيكية. تقليديًا، كان الشاي يُحضر في أواني نحاسية.
في الثقافة الشعبية
في فيلم شري 420 عام 1955، يأخذ البطل (الذي يجسده راج كابور) البطلة (التي تجسدها نرجس) إلى كشك شاي على جانب الطريق. يصر بائع الشاي على الحصول على دفعة قدرها آنا (الآنا هي 1/16 من الروبية) مقابل الكوبين.[2] يعمل هذا المشهد كمقدمة للأغنية الشهيرة "بيار هوا إكرار هوا"، حيث يُظهر بائع الشاي وهو يشرب الشاي من صحن (وهو ما كان شائعًا بين عامة الناس).
في فيلم صعلوك مليونير عام 2008، الشخصية الرئيسية، جمال مالك (الذي يلعبه ديف باتيل)، هو بائع شاي في مركز اتصالات هندي.
في المسلسل الكوميدي البريطاني It ain’t half hot mum، يلعب دينو شافيك دور بائع الشاي محمد. يمشي محمد حول المعسكر طوال اليوم، ويبيع الشاي من إبريقه. كما يغني المقاطع الموسيقية بين المشاهد، والتي تكون في الغالب أغاني أمريكية شهيرة، مصحوبة بآلة السيتار. في نهاية الاعتمادات، يبدأ بغناء "Land of Hope and Glory" فقط ليتم مقاطعته من قبل الرقيب الذي يصرخ "اخرس!!!". بعد مغادرة رانجي، يتولى دور حامل الأدوات لحفلة الحفلات، مع استمراره في كونه بائع الشاي.
في الأدب
كتاب الأطفال لعام 2021 تشاي والا![3] بقلم بريتي بيرلا ماهيشواري "يصور بلطف جزءًا من الحياة الهندية."[4] يحكي الكتاب قصة تجربة فتاة صغيرة في الحصول على الشاي مع والدتها في محطة قطار في الهند. الكتاب منشور في كندا بواسطة OwlKids Books ورسوم أشلي بارون.
أمثلة بارزة
لاحظت الصحافة عدة بائعي شاي ناجحين:[5][6] ومن بينهم:
- دولي تشاي والا بدأ بجانب والده كبائع شاي
- رئيس وزراء بيهار السابق ورئيس حزب راشتريا جاناتا دال لالو براساد ياداف ذكر أنه كان ذات مرة بائع شاي.[7]
- لاكسمان راو من دلهي، مؤلف 24 كتابًا[8]
- رئيس الوزراء الحالي ناريندرا مودي كان ذات مرة بائع شاي.
انظر أيضًا
- قانون بائعي الشوارع (حماية سبل العيش وتنظيم بيع الشوارع)، 2012
- سيدة الشاي، مهنة مماثلة في بريطانيا
المراجع
- ↑ "ما هو بائع الشاي؟". Chai Wallahs of India. 20 أبريل 2013. مؤرشف من الأصل في 2020-10-26. اطلع عليه بتاريخ 2013-11-30.
- ↑ "راج كابور يعرض الزواج على نرجس في الشارع - مشاهد الأكثر مشاهدة من فيلم شري 420". Shemaroo. 2 فبراير 2012. نسخة محفوظة 2023-07-26 على موقع واي باك مشين.
- ↑ Maheshwari، Priti Birla (2021). تشاي والا!. كندا: OwlKids Books. ISBN:9781771473682.
- ↑ "مراجعة كيركوس لكتاب تشاي والا! بقلم بريتي بيرلا ماهيشواري". Kirkus Reviews. 29 يونيو 2021. مؤرشف من الأصل في 2021-07-05. اطلع عليه بتاريخ 2021-10-10.
- ↑ Eplett, Layla (14 يونيو 2016). "يوم الشاي: تعرف على بائعي الشاي في الهند". الإذاعة الوطنية العامة. نسخة محفوظة 2024-05-10 على موقع واي باك مشين.
- ↑ "بائعو الشاي في الهند، شوكت شافي". الجزيرة أكتوبر نسخة محفوظة 2018-08-01 على موقع واي باك مشين.
- ↑ "لالو ياداف يدعي أنه بائع شاي حقيقي". IANS. Bihar Prabha. اطلع عليه بتاريخ 2014-02-13.
- ↑ "أشهر بائع شاي في نيودلهي: تعرف على لاكسمان راو، بائع شاي نهارًا وكاتب ليلًا". Firstpost. 4 أغسطس 2015. نسخة محفوظة 2023-07-26 على موقع واي باك مشين.