بيروفوسفات الصوديوم

بيروفوسفات الصوديوم
الاسم النظامي (IUPAC)
	بيروفوسفات صوديوم
أسماء أخرى
	?
المعرفات
رقم التسجيل (CAS)	7722-88-5
بوب كيم	24403، و517048
	محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط [O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+] ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/4Na.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q4*+1;/p-4 ; InChIKey:FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	Na4P2O7
الكتلة المولية	?.?? غ/مول
المظهر	?
الكثافة	? غ/سم3
نقطة الانصهار	? °س
نقطة الغليان	? °س
الذوبانية في الماء	? غ/100 مل ماء عند ؟؟ °س
الذوبانية	?
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بيروفوسفات الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na₄P₂O₇، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، وهو ملح مكون من أيونات البيروفوسفات والصوديوم، وهو مركب سام إذا تم تناوله عن طريق الفم، ^[3] ويتوافر عل شكل محلول سائل، Na₄P₂O₇ · 10(H₂O). ^[4]

صندوقان من اثنان ماركات خميرة حلويات التونسية التي تحتوي على بيروفوسفات الصوديوم — ماركات خميرة حلويات التونسية التي تحتوي على بيروفوسفات الصوديوم

مراجع

1 2 3 4 TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (بالإنجليزية), QID:Q278487
↑ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
↑ Handbook of food toxicology, S. S. Deshpande, page 260 نسخة محفوظة 26 مارس 2017 على موقع واي باك مشين.
↑ D.L. Perry S.L. Phillips (1995) Handbook of inorganic compounds CRC Press ISBN 0-8493-8671-3

[wikidata-a5e9cfa0ba6e5a8b2d1522a47ba4d66a6b88e20b-1] 1 2 3 4 TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (بالإنجليزية), QID:Q278487

[wikidata-1ab650d75f7081ad07d4a87b2a737f176e9d7a8e-2] ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402

[3] Handbook of food toxicology, S. S. Deshpande, page 260 نسخة محفوظة 26 مارس 2017 على موقع واي باك مشين.

[Perry-4] D.L. Perry S.L. Phillips (1995) Handbook of inorganic compounds CRC Press ISBN 0-8493-8671-3

[1]

[2]

[3]

[4]