أنتيباستو

أنتِبَسْتَة

antipasto (بالإيطالية)

معلومات عامة

المنشأ	إيطاليا
بلد المطبخ	مطبخ إيطالي
النوع	مقبلات — طعام يؤكل باليد
المكونات الرئيسية	لَنشون

المقبلات الإيطالية أو الأنتِبَستة (بالإيطالية: Antipasto) (نقحرة: أنتيباستو، أي قبل الطعام) هي وجبة إيطالية تقليدية تأكل قبل البدء بتناول الطعام.^[1] المقبلات التقليدية تحتوي شرائح اللحم والزيتون ومخللات وأنشوفة والخرشوف وفطر وأنواع مختلفة من الأجبان، كما يحتوي أيضا على اللحم والخضار المخللة بالزيت أو الخل.

• كنبة
• مكرونة نجرسكو